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2、豆腐泡是一种汉族豆制食品。北圆称之为油豆腐。北圆统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要把握正在120度摆布，才干使豆腐坯支缩变形兴起。当油温低于请供时要少下

3、6.将豆腐趁热划成小块,降温后放进120℃油炸涨倡导个,悄悄翻动,然后捞进140⑴50℃油锅油炸成型,要没有停翻动。油炸豆腐泡做法(2干豆10斤、豆破泡A型(豆腐起泡剂)10⑵0克、里粉或糯米粉1⑶斤、0.4

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